Pendidikan

Madrid- Gastronomi untuk Hidalgos

 

Kunjungan Anda ke Madrid memiliki semua peluang untuk menjadi tempat yang penuh dengan pemandangan dan pengalaman yang indah, karena kota ini benar-benar menarik dan penuh warna. Tapi ceri di atas pasti akan menjadi penemuan masakan lokal Anda. Anda yang memiliki kecenderungan akan menjadi enggan untuk meninggalkan restoran, jadi Anda harus membawa beberapa teman vegetarian atau teman-teman yang berdedikasi pola makan yang dapat menyeret Anda kembali ke jalan-jalan atau ke hotel Anda.

Mempersiapkan Anda untuk pesta yang akan datang

Faktanya, Anda mungkin pergi ke benteng makanan terbaik di seluruh Spanyol. Bukan karena kota-kota lain tidak memiliki hidangan lezat untuk menggoda Anda, tetapi ibukota telah berhasil mengadopsi lebih dari beberapa gaya memasak dari berbagai bagian negara. Masakan lokal akan menawarkan Anda resep dari seluruh wilayah dan bukan salinan asli yang pucat, tetapi barang-barang juga disiapkan seperti di daerah asal mereka. Tetap saja, koki di Madrid tidak pernah memiliki ego gastronomi, jadi mereka memiliki lebih dari beberapa spesialisasi rumah untuk Anda. Cukup baca di bawah ini dan mulai ngiler.

Jangan lewatkan resep yang harus dimakan

Spanduk masakan Madrid adalah sup atau hotpot, jadi sebaiknya Anda menempatkannya tinggi dalam daftar prioritas makan Anda. Salah satu hidangan terbaik dari jenis ini adalah mukjizat kelahiran dapur yang disebut “Cocido Madrileño”, dengan banyak kacang polong dan sayuran yang cukup populer di Madrid, baik di kalangan turis dan penduduk setempat, sehingga harus dicoba setidaknya satu kali. Apakah Anda memiliki rasa takut patologis terhadap vampir, pesanlah “Sopa de Ajo”, “sup bawang putih”, yaitu. Dan jika Anda bertanya-tanya di mana daging berada dalam semua ini, biarkan jawabannya menjadi “kalo” resep babat yang akan Anda temui dalam banyak variasi, semuanya menyenangkan perut.

La Tapa – Pembuka legendaris

Jika Anda belum pernah mendengar tapas, kemungkinan besar Anda tidak akan pernah melupakannya setelah sourance kuliner Anda di Madrid. Pada pandangan pertama, ini bukan masalah besar, hanya beberapa makanan pembuka yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Penduduk setempat memakannya di mana saja, dengan hampir semua hal di samping dan turis biasanya menemukan diri mereka terjebak dalam rutinitas makan yang sama. Anda akan terkagum-kagum dengan keanekaragaman bahan yang mengejutkan yang masuk ke dalam berbagai bentuk tapas: zaitun, almond, lemon, tomat, kacang-kacangan dan banyak lagi lainnya.
Tapas mulai sederhana. Menurut sejarah, nenek moyang mereka yang tidak bergairah sebenarnya adalah irisan roti yang digunakan oleh pelanggan bar untuk menutupi kacamata mereka terhadap bahaya lalat saat sedang minum di sela-sela (di antaranya, nama tapa berasal dari “tapar ke sampul”). Dan kemudian beberapa bartender menjadi terinspirasi. Sedikit yang dia tahu bahwa tapas akan berevolusi menjadi hampir menjadi makanan sendiri. Faktanya, Anda tidak hanya akan menemukan tapa dan segelas anggur (atau bir) pada menu di hampir semua bar di Madrid, tetapi beberapa tempat sebenarnya hanya menyajikan tapas, atau jenis tertentu.
Cerita lain mengatakan bahwa tapas digunakan sebagai makanan semu, beberapa makanan ringan melahap di antara waktu makan oleh pekerja untuk membuat mereka pergi sampai makanan utama. Latihan makan ini mungkin masih berjalan lancar.

Saya di sini hanya untuk daging

Alasan kuliner lain yang membuat Anda senang makan di Madrid adalah bahwa makanan yang disiapkan di sini cenderung lebih kuat dan konsisten daripada di daerah lain di Spanyol (Selatan, misalnya). Di bagian utara dan tengah negara, seseorang harus memiliki makanan yang hangat dan lezat untuk menghadapi tantangan musim dingin atau begitulah ceritanya. Dengan kata-kata yang lebih sedikit, Anda dapat menikmati beberapa resep daging panggang yang dipukul bibir selama ekspedisi Madrid Anda, apakah itu musim dingin atau tidak. Bayangkan: mereka memasukkan potongan daging yang berair ke dalam oven, yang spesial, terbuat dari kayu, dan mereka meninggalkannya dalam panas yang diberkati sampai mereka menjadi empuk dan beraroma. Perawatan khusus ini diterapkan terutama untuk menyusui babi dan sapi muda, jadi waspadalah terhadap hidangan berdasarkan itu.

Akhir yang manis dari petualangan kuliner
Saya kira Anda sudah menyadari sekarang bahwa Madrid bukan tempat untuk menikmati ekstravaganza kuliner jika Anda ingin pulang tanpa tambahan pound. Peringatan ini cukup diperlukan, karena kita akan terjun dalam masalah manis makanan penutup lokal. Banyak dari ini harus ditemui di musim yang berbeda, yang menjadikannya semakin menarik. Misalnya, Anda dapat menjadwalkan kunjungan Anda berikutnya ke Madrid selama Pekan Suci hanya untuk menggigit “torrijas” segar (mereka mungkin terlihat seperti roti dan roti panggang mentega Prancis, tetapi secara mengejutkan rasanya lezat). Jika Anda kebetulan berada di Madrid sekitar Natal, waspadai “turrón” (nougat dalam varietas lunak dan keras) dan “mazapán” (marzipan yang sangat membuat kecanduan). Dalam periode lain tahun ini, Anda juga bisa mendapatkan: bartolillos con crema (kue puding yang terbaik; dapatkan banyak, karena jumlahnya cukup kecil), buñuelos (isian krim kocok sangat menyenangkan), rosquillas de anis (donat dengan rasa adas manis yang tidak biasa), barquillos (sejenis wafer) dan banyak bahaya manis lainnya.

Berkenalan

Leave a Comment